Skosztuj tradycyjnych polskich potraw i zakochaj się w produktach regionalnych z każdego zakątka Polski


Filozofia naszej kuchni opiera się na porach roku - zawsze wykorzystujemy odpowiednie owoce i warzywa, aby mieć pewność, że są one naturalnego pochodzenia, a w pozostałej części roku korzystamy z różnego rodzaju kiszonek i marynat. Nasi kucharze to świetny zespół pasjonatów gotowania z wieloletnim doświadczeniem zdobytym pod okiem uznanych szefów kuchni.

Menu

PRZEKĄSKI

17 zł

Redykołka grillowana

mały góralski serek podawany z żurawiną 2 szt.

29 zł

Winniczki z warmii w masełku czosnkowym 6 szt.

45 zł

Tatar z polędwicy wołowej

siekany na bieżąco wymieszany z jajkiem ekologicznym podawany z chlebem

17 zł

Smalec z pieczywem na zakwasie i kiszonym ogórkiem

59 zł

Talerz polskich specjałów

regionalne wędliny i sery dla 2 osób 200g podawane z chlebem

21 zł

Śledź w oleju lnianym

z cebulą i ziemniakami

150 zł

Czarny kawior z jesiotra 25g

z polskiej hodowli

19 zł

Pyra z gzikiem

27 zł

Koza w burakach

ZUPY

17 zł

Zalewajka

łódzka zupa robiona na zakwasie, z dodatkiem gęstej śmietany i skwierczącej okrasy 0,25l

17 zł

Pomidorowa

z lanymi kluskami

23 zł

Żurek treściwy w chlebie

z jajka ekologicznego i białą kiełbasą 0,25l

17 zł

Rosół

codziennie świeży i aromatyczny podawany z domowym makaronem 0,25l

21 zł

Flaki wołowe po warszawsku 0,25l

17 zł

Zupa dnia

każdego dnia coś nowego

SPECJAŁY

31 zł

Potrawka z kaszy jęczmiennej

z podsmażanymi na maśle warzywami

55 zł

Fileciki z okonia

podawane z soczewicą i warzywami

69 zł

Gicz jagnięcy

z zasmażoną kapustą i szpinakowymi kopytkami

69 zł

Golonka

pieczona w ciemnym piwie z kapustą i ziemniakami

1/4 - 48 zł
1/2 - 69 zł

Pieczona kaczka

serwowana z żurawiną, racuchami z jabłkiem i glazurowanymi buraczkami

55 zł

Udo z gęsi

z sałatką i ziemniakami

59 zł

Pieczony comber z królika

w śmietanie z ziemniakami

69 zł

Polska polędwica wołowa grillowana z warzywami

DANIA KONKRETNE

35 zł

Gołąbki

zawinięte w liściu kapusty, mielone mięso wieprzowe z sosem pomidorowym i ziemniakami 2 szt.

36 zł

Bigos domowy

z Wielkopolskich długo gotowanych z leśnymi grzybami i czerwonym winem 250g podawany z chlebem

44 zł

Schaboszczak z rączką

z zasmażaną kapustą i ziemniakami

45 zł

Polskie kiełbaski z grilla

zestaw trzech kiełbasek (zwyczajna, biała, kaszanka) podawanych z chlebem, chrzanem, musztardą i ketchupem 3 szt.

45 zł

Forszmak Lubelski

gulasz wołowy serwowany na kaszy jęczmiennej z łyżką śmietany 250g

39 zł

Pieczeń wieprzowa

z ziemniakami i surówką

PIEROGI

28 zł

Pierogi ruskie (6 szt.)

z okrasą i śmietaną

35 zł

Pierogi z kaczką (6 szt.)

serwowane z żurawiną

28 zł

Pierogi ze szpinakiem i kozim serem (6 szt.)

28 zł

Pierogi z kapustą i grzybami leśnymi (6 szt.)

okraszone masłem

39 zł

Mix pierogów (8 szt.)

4 rodzaje pierogów po 2 szt.

SAŁATY

35 zł

Sałata ze świeżych warzyw z kozim serem z Mazur (200 g)

35 zł

Sałata ze świeżych warzyw z piersią kaczki (200 g)

DODATKI

5 zł

Żurawina z Puszczy Kampinoskiej

4 zł

Musztarda Jałowcowa z Małopolski

4 zł

Ketchup Galicyjski

4 zł

Chrzan Mazowiecki

11 zł

Grzyby marynowane z Borów Tucholskich (50 g)

15 zł

Bukiet surówek

20 zł

Sałata sezonowa

7 zł

Ziemniaki gotowane (250 g)

7 zł

Kopytka (150 g)

5 zł

Chleb na zakwasie 2 kromki

DESERY

25 zł

Trufla borowikowa

mus z mlecznej czekolady i borowików

23 zł

Pascha

tradycyjny kresowy deser przygotowywany na Święta Wielkanocne

17 zł

Szarlotka domowa

19 zł

Sernik domowy

21 zł

Deser sezonowy

ciasto śliwkowe

22 zł

Lody domowe

65 zł

Talerz tradycyjnych polskich deserów

NAPITKI

HERBATY

9 zł

Herbata z owoców z polskich lasów i łąk (0,2l)

7 zł

Herbata czarna lub zielona (0,2l)

KAWY

8 zł

Americano (0,12l)

6 zł

Espresso (0,05l)

12 zł

Cappucino (0,15l)

INNE

0,3l - 6 zł
0,7l - 12 zł

Woda mineralna

gazowana / niegazowana

7 zł

Sok jabłkowy (0,2l)

11 zł

Sok wiśniowy (0,2l)

9 zł

Sok pomidorowy (0,3l)

13 zl

Sok z owoców dzikiej róży (0,2l)

8 zł

Kwas chlebowy naturalny (0,3l)

CYDR

0,25l - 9 zł
0,5l - 14 zł

Cydr z polskich jabłek (4,5% alk.)

0,25l - 12 zł
0,5l - 19 zł

Cydr z polskich jabłek z żubrówką

PIWO Z BECZKI

0,25l - 9 zł
0,5l - 14 zł

Żywe - niepasteryzowane

0,25l - 9 zł
0,5l - 14 zł

Koźlak - ciemne

PIWO BUTELKOWE

15 zł

Miodowe (0,5l)

15 zł

Pszeniczniak -piwo pszeniczne niefiltrowane

15 zł

Wiśnia wpiwie (0,5l)

8 zł

Lech bezalkoholowe (0,3l)

WINO DOMOWE

0,125l - 14 zł
0,250l - 23 zł

Wino


Zapraszamy do kontaktu!

Specjały Regionalne
ul. Nowy Świat 44
00-363 Warszawa

Otwarte codziennie w godz. 12.00–23.30